陶房 火風水だより


tobohifumi@gmail.com 沖縄県中城村新垣126 098-995-7331 不定休の為 お越しの際はご連絡をお願いします。
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テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります

テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_17503038.jpg
昨夜から久しぶりの雨でした。
あちこちの庭にツツジが咲く季節です。
この赤は慶良間ツツジ。
ヤンバルでは自生するツツジを山によく目にすることができます。
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_09574941.jpg
数日気温の高い日が続き、天ざる蕎麦を食べたくなりました。
この日は葉っぱつき人参を見つけたので、人参が苦手な私に食べられるか挑戦しました。
お寿司は買ってきてもらいました!
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_09590257.jpg
ひとつは人参の葉っぱのみ、
もうひとつは人参と玉ねぎとさつまいものかき揚げでした。人参の葉っぱ、全くクセがなく食べられて驚きました。
また葉っぱ付きを探します!


テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_17520539.jpg
カトラリーレストを袋詰めしています。
こちらも2本ずつ組み合わせています。
ペーパーウェイトにも、文鎮にもなりそうです!
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_17520569.jpg


テーブルウェアフェスティバル会場でご注文をお受けするうつわをご紹介致します。
ご希望くださるお客様は
①お名前
②LINEのお名前
③ご住所
④お電話番号
⑤ご希望のうつわと枚数
をメモ用紙にご記入の上お持ちください。
メモ用紙は会場でもご用意します。
最終日までご注文をお受けしたいと思います。

お代はお申し込みの際にお知らせします。キャンセルやご変更はお早めにお知らせください。
お支払いは焼き上がりの際にLINEにてうつわをご確認いただき、お振込みいただきたいと思います。

直径16cm高さ3cmのお皿です。サイズは手作りのため、目安になります。
下の写真ではカップ&ソーサーのソーサーに。
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_17570445.jpg
柄はこちらからお選びください。
枚数は6枚までどうぞ。
数は一枚から、組み合わせはお好みでお選びください。

テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_17575490.jpg
各絵柄の名前はこちらです。

テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_21161613.jpg

こちらの大きめ水餃子は5つずつ盛り付けています。
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_17582136.jpg
この日はドライカレーにりんご入りポテトサラダを。
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_17582138.jpg
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_18002030.jpg

テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_18002156.jpg
会場で見本をご用意しますのでどうぞお手にとってご覧ください。

テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_18002290.jpg
↑のうつわに煮物を一人分盛り付けました。お醤油色のお惣菜のときには色のあるうつわに賑わい?を添えてもらいます。
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_18263092.jpg






もうひとつはこちらのお家へ帰ろうです。これまで1番ご注文の多かった黒にブルーの屋根のお家です。
小皿は6つの柄になりますが同じ柄でご希望の場合はお知らせください。
こちらも見本をお持ちします!
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_18010292.jpg
お家本体は高さ約16cm幅13cm
小皿は直径11cm高さ2.5cmほどになります。持ち手を含まない大きさです。
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_18010323.jpg
注文制作には受注数によりますが、半年ほどいただけたらと思います。
特にお家へ帰ろうは手間のかかるうつわになりますので気長にお待ちいただけますと安心して作業させていただくことができます。

今回、初日以降にお出しするうつわは
蓋物やお香立て、細めの長方皿、トースト皿、そばちょこ、19センチリム皿、今日お寿司をのせていた板皿などそれぞれの数が少なかったり一点ものになります。
こちらは在庫の様子を見てから追加していく予定ですが、昨年通り毎日前夜に写真でお知らせいたしますのでどうぞ宜しくお願い致します。
ご質問などお気軽にお知らせください!
至らない点たくさんありそうで気がかりです。どうぞ宜しくお願い致します。


テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_18022182.jpg
次男の試験の長い二日間が終わりました。
受験生のみなさん、保護者のみなさんお疲れ様でした。
ご心配くださったみなさん、ありがとうございました。
初日の朝ごはん、食べさせすぎたようです…左利きの次男です。

テーブルウェアフェスティバルのうつわ その11 ご注文承ります_c0176406_22022325.jpg
今朝は葛粉と豆乳で作ったカリフラワーのクリームシチューにしました。
味付けは塩麹と胡椒です。



# by tobohifumi | 2023-01-15 22:00 | Comments(0)

テーブルウェアフェスティバルのうつわ その10


テーブルウェアフェスティバルのうつわ その10_c0176406_16015791.jpg
今朝は家からこんな朝焼けを見ることができました。
今日も真夏の暑さでした。
母が孫のために得意のジューシーとソーキ汁を作ってくれました。
久しぶりに水餃子も作りました!

テーブルウェアフェスティバルのうつわ その10_c0176406_16022864.jpg

私たちはようやく家と庭の大掃除に取り掛かりました。
今までで1番庭がすっきりしました。
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肥料をやって育てた月桃、やっぱり茎を乾かして保管したくなりました。
時間ができたら何か作りたいと思います。
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うつわのご紹介はこちらまでになります。
こちらはやや小さめの板皿です。
22.5㎝✖️13㎝になります。
まずは卵焼きを!
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この日、スーパーでカタクチイワシを見つけたのでまた田作りを作りました。
母から残った栗の甘露煮をひと瓶もらったのでごぼうと鶏肉でバルサミコ風味の煮物にしました。
取り皿は今回お持ちする15㎝の深め皿になります。
相方は田作りをいつまでも食べられるくらい好きだそう。今回はミックスナッツとカタクチイワシを一緒にじっくり煎って作りました。またカタクチイワシに会えるかな?
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こちらは長さは同じ23㎝、幅は16㎝になります。

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はまちのお刺身を盛ってみました。

テーブルウェアフェスティバルのうつわ その10_c0176406_12292958.jpg
縁にゴールドを使ってみました。
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今日テーブルウェアフェスティバルの割引券付き葉書が届きました。
今年はいただけないと思っていたため遅くなりすみません。
こちらの葉書で入場料2500円が2100円になります。お二人様1回有効になります。
ご希望くださる方はお手数をお掛けしますが、LINEの@tobohifumiからご住所、お名前をお知らせください。
数に限りがありますのでどうぞ宜しくお願い致します。
テーブルウェアフェスティバルのうつわ その10_c0176406_15594248.jpg
会場へお越しになることが難しい方にはオンライン開催もございます。
詳しくはテーブルウェアフェスティバルホームページをご覧ください。
どうぞ宜しくお願い致します。


# by tobohifumi | 2023-01-14 20:30 | Comments(0)

テーブルウェアフェスティバルのうつわたち その9

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真夏かと思うような日差しに汗ばむこの頃です。
夕方、久しぶりにロンとゆっくり散歩しました。
公園にはパフィオペディルムも花盛りです。
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サッカーをしていて木の上にボールが乗ってしまい困っていた子供たち。
ボールをぶつけて落とすことを初めて知ったようです。
相方が何度投げてもなかなか落ちて来ないので、私が木に登ろうかと枝を見定めていました!
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うりずん緑のうつわたちです。

テーブルウェアフェスティバルのうつわたち その9_c0176406_22450724.jpg


テーブルウェアフェスティバルのうつわたち その9_c0176406_22511444.jpg
こちらは
うりずん紫です。
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手前はうりずん紫の22センチ皿、奥はリム皿に盛り付けています。
この日のごはんは塩麹で下味をつけた豚肉をきのこ、玉ねぎと炒めて柚子胡椒と砂糖で味付けしたもの。パクチーを山盛りいただくために、家にあるもので作りました。
グリーンカレーのココナッツミルク無しバージョン、とっても美味しかったです!
盛り付けた瞬間柄はほぼ見えなくなりました。
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こちらは近くのカフェ、fufuさんでお使いくださっている同じサイズのリム皿です。
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うつわはほとんど箱に収まりました。
ディスプレイ用のラックは秀暖さんが作ってくれたもの。許可を得て着色しました。

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ロンは日向ぼっこを楽しんでいます。
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庭の月桃の実もお持ちします。
種が欲しい方、どうぞ!

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# by tobohifumi | 2023-01-13 19:30 | Comments(0)

テーブルウェアフェスティバルのうつわたち その8

昨夜、夕食が軽かったので息子用に夜肉まんを買いに出かけました。
家に持ち帰るまでにふんにゃりしてしまう皮が苦手なので、何とか工夫できないかと考えた上、セイロをビニールで包んで持っていくことに。
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ケースに残っていた肉まんたちを入るだけ詰めてもらいました。バイトらしいにいにいは確かにニンマリしていました。
家に帰って蒸し直します。
借家の我が家、ガス台の前に大きく火の用心と書かれています。
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先日お客様にお送りしたお家へ帰ろう、かわいらしく写真を撮ってくださいました!
以前テーブルウェアフェスティバルに展示した紫のプレートたちも並べてくださいました。
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こちらのお客様からはぜんざいが届きました!お家へ帰ろうのうつわにはしょっぱいものをのせて合わせてくださいました。ぜんざい、また食べたいなあ。

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楕円プレートにチキンカツかな?を、小鉢にサラダを盛ってくださいました。
作るのはちょっと手間がかかるけれど、美味しい楽しいそしてhealthy なご褒美がありますね!
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デザートも素敵。好きな音楽をかけて
お家カフェタイム、寛ぎのひとときですね。
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 先日こちらのコロンタンマグカップ、小皿、ヨーグルトカップをお送りしたお客様より
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早速朝ごはんにお使いくださいました😊
目玉焼き2つ〜!美味しそうです♪ありがとうございます。
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テーブルウェアフェスティバルへのうつわたちの写真、あと少し続きます。
お付き合いくださるみなさまありがとうございます。
こちらはよく登場している長方皿
サイズは約23cm✖️16cmです。

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角を落とした八角形が気に入っています。
重さがありますが
ちょっと新鮮?で、角をぶつけても欠けにくい形をお楽しみください。
同じ大きさで角を落としていないものもあります。
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昨夜の肉まん、残りはホットサンドで焼くと良いという情報を次男から聞いたので焼いてみた朝。
同じサイズの長方皿です。
スープはササミ、ブロッコリー、にんじん、キノコの生姜塩麹味です。
たんかんがお店に並び始めました!
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こちらも同じサイズです。
黒晶✖️innoの柄です。
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こちらは数が少なめのひとまわり大きなサイズ 27cm✖️16cmです。
ロールケーキやパウンドケーキなどのお菓子に、
カルパッチョなどお刺身に
サンドイッチやオードブルにもいかがですか?
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残りものポテサラですが、サンドイッチを並べてみました。
上が大きい方、下が中サイズです。
どちらも同じ量です!
ゆったりの雰囲気が少し異なるかなと思います。
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スーパーでカルパッチョにするお魚はどれが良いか聞いたところ、このカラフルな魚たちはお汁用とのこと!
鯛を持ってきてくれました。
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下は大きい方の長方皿です。
その下の写真と同じうつわになります。
庭のクガニみかんとフェンネルを添えて。
ソースは適当ですがバルサミコ酢、粒マスタード、蜂蜜、塩のみです。
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お家ごはんをいただく時、うつわは家族の一員のように毎食を共に過ごします。
もとは土の下にあった粘土。
これも自然の恵みです。
そして料理することは自然と繋がることだと土井先生が話しておられました。
台所にいても田畑や農家の方々を想像し自然を感じながら料理できたら。

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夜、箸置きを詰める作業の途中落としてしまった袋。
自分のものだと強く主張するロンに笑いました!取り返すにはオヤツが必要です。
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# by tobohifumi | 2023-01-12 20:40 | Comments(0)

テーブルウェアフェスティバルのうつわたち その7

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部屋に並んでいたうつわたちが大分箱に収まりました。
相方がいつの間にか箱を全て外の工房スペースへ出してしまったので、やはりギャラリーに戻してもらいました。
発送日までまだゆとりがありますが
コロナにかかることを想定して全ての作業を早めに進めています。
郵便局へ早く預けるのが心配なので、ギャラリーに平置きしてしばらく待機してもらいます。
テーブルウェアフェスティバルのうつわたち その7_c0176406_19322429.jpg
恒例のパンパースの大きな箱も、相方が常に探しては貯めてきました。いくつもの薬局の品出しの日を知っています!

今日は花器をご紹介します。
全て一点ものになります。
昨年は植木鉢カバー、今年はいろんな花器にしました。
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高さは13センチから22センチまであります。
テーブルウェアフェスティバルのうつわたち その7_c0176406_19151674.jpg
写真には注文制作したものも含まれています。なかなか作る機会がないので、どうぞご覧下さい。
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背の高いこちらは蓋が付いています。

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お花の量によって取り外して使うことができます。
学生時代花屋さんでバイトをしていたという相方、いけばなにも関心があり、2、3本の花だと倒れてしまうのが気になるそうです。この蓋をお使いいただけたら一輪挿しのようになるアイデアです。
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小さな植木鉢、2つ作りました。
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ピッチャー型は水差しにもどうぞ。
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一点もの、続きます。
こちらは小さなうつわたち。
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形も柄もそれぞれ異なります。
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こちらは相方いわく、リバーシブルだそうです。
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このうつわにはこちらの天然石のお香立てが付いています。
手作りのガラスのものもあります。
石も好きな私たち、このお香立てが販売される日に1番で並んで購入してきました。
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2人でじっくり石を合わせております。
それぞれ石のパワーがありますが、説明書が付いていなかったため、すみませんがGoogleカメラで写してみてくださいね。
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天然石に簡単に穴が開けられたものです。お香を立てみて角度を確認し、調整しましたが、当日お香を用意していきますのでお確かめくださいね。
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私が立てたお香は京都の松榮堂さんの芳輪、短いお香です。やや太めかと思います。
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渦巻き型のお香には置き台が付いていたので、そのまま使うことができます。
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お香立てと石の間に滑り止めに小さなシリコンシートを敷いております。
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随分久しぶりにお香の香りが家中に漂いました。
忘れていた凛とした気持ちになりました。煙の揺れる様子はキャンドルの炎と同じように心を静かにしてくれます。
お香立て、どうぞ大切なひとときにお用いください。
また作ってみたいと思いますが、天然石のお香立てにはなかなか出会いかと思います。


# by tobohifumi | 2023-01-11 20:30 | Comments(0)