雨の多いこの頃。肌寒く連休前半は風邪をひいてしまいました。植物には恵の雨。庭の百合たちを生けられる素敵な季節です。
野生のグラジオラスは父撮影。赤いグラジオラスが今もあちこちに自生しています。
サクラランも咲いているようです！こちらも父撮影。我が家のものはなかなか咲いてくれません。
とても久しぶりにお仕事を兼ねて榮料理店さんへ。
以前とは異なりコースのお料理のみとなり、好物だったテビチの唐揚げはいただけませんでしたが変わらない素晴らしいお料理と温かいおもてなしに新たな力をいただく夜となりました。
榮料理店さんは店主さんだったお父さんが読谷村で料理長をなさっていた頃、20年以上前からのお付き合いです。地元石川の町でしばらくお店をなさり、少し離れた森の中に新しいお店を始められたのはコロナ禍の頃だったかと思います。今では息子さんが店長さん。何とも良く似た、温かいお二人です。
お店には沖縄のうつわがたくさんあります。
お客様の中には火風水のうつわをリクエストなさり、食べ終えてもうつわを見ながらお酒を飲むからとそのままテーブルに置いて楽しんでくださる方もおられると伺いました。
8寸のリム皿です。羊歯を敷いて豆皿やグラスに前菜を。
ソウミンタシャー。
この日は紫蘇ソースで。家庭では難しいシンプルなお料理にも技が。
他にもお刺身やアカマチのムニエル、アグーの炭焼きやお馴染みのチキナーごはんなどなど、心もお腹も満たされる夜でした。
母の大好きなコンロンカ。父撮影。
お友達が焼いてくれたサワードウのパンをきゅうりのオープンサンドに。バナナとブルーベリーのマフィンも酵母で作るとふわふわに。
次回は6月10日より16日までコザのふんどぅinリウボウ展に参加させていただきます。詳しくはハガキができてきましたらお知らせ致します。
どうぞ宜しくお願い致します。
季節の変わり目、みなさまも風邪にお気をつけてお過ごしくださいね。
