蓮の花とオオゴマダラ

九州での大雨の被害が心配です。

沖縄はいよいよ夏らしい日差しと暑さがやってきました。

先週、2年目になる蓮に初めて花が咲きました。

本部にいらっしゃる栽培家さんを訪ね、育て方などじっくり教わりました。

肥料もたっぷり。

まるで私たちの庭に神様が降りてきてくれたような4日間でした。

蓮の実、緑豆、マンゴーをのせた豆花を朝食に。

シロップは春に糸島で見つけた杏を漬けたもの。

いただきものの紅芋タルトは今購入がとても難しいそうです。

貴重なお土産をありがとうございました。

残しておいた蓮の実を鶏のスープで一緒に炊いた蓮の実ごはん。

中華麹を作ったところ、とても美味しく驚きました。いろいろなおかずに使える頼もしい調味料です。

先日焼き茄子のそぼろかけをご紹介したところ、レシピをお尋ねくださったお客様より写真をいただきました！とても嬉しいです。

ご家族にも好評だったそうです。

この夏、更にいろいろなベトナム料理を試してみたいです。

うつわたちをたくさんお供させてくださり感謝致します！

こちらのお客様のテーブルには坦々麺、オリオンビール🎵

ゴーヤグラスもご愛用くださっています。

星型のスイカがとてもかわいい七夕ごはんですね！

お皿を丼のソーサーにお使いくださっています。

埼玉で月桃を育てていらっしゃるお客様より、5年目にして咲いたとのお知らせをいただきました。これまでにたくさん株分けもなさったとのこと、関東でも月桃の咲く姿をみなさんに見ていただけたらとても嬉しいです。

つぼみはかわいらしいお姫様。

同じ方から美味しそうな写真も見せていただきました！

暑い中も栄養たっぷりのお料理をなさる姿に励みをいただきました。ありがとうございます。

月桃の葉、埼玉でも活躍中！

いつか育ててみたいとオオゴマダラのためにホウライカガミを植えてありました。

3メートルくらいに成長したけれど、蝶は1度も立ち寄ってくれません。

お菓子屋さんで見かけた首里城下にチョウを翔ばそう会のチラシをみて、漫湖公園を訪ねてみました。

ちょうちょガーデンの古い温室の中には

オオゴマダラが悠々と舞っていました。

幼虫の飼育について、ホウライカガミの増やし方などベテランのおじさんが丁寧に教えてくれました。

これが有名な！金のサナギです。

おじさんはとてもユニークな方です。

幼虫を購入し、虫かごに入れて育てています。

いつの日かたくさんのオオゴマダラが平和に舞う庭、地域を作るために、まずはホウライカガミを育てていきたいと思います。

帰りに見つけた大好きなゴールデンシャワーの大木。

この木の下にいるだけでそれは幸せな気持ちになれるのに、誰も知らないようでした。

見つけたらぜひ、しばらく木の下で過ごして金色のシャワーを浴びてみてくださいね。

おまけは那覇のベトナム食材屋さんです！

桜坂劇場の坂を降りてすぐのところにあります。

スーパーだと思ったら中で食事をすることができました。

とても狭いスペースに満席で、相方は嫌がるかなと思いながら注文しました。　

シェフは本場の方のようです！

どの料理もとても美味しくて、相方もとても喜んでいました。

沖縄も外国の方がほとんどで、旅にでたようなひとときでした。

那覇に行くときはぜひまたいただきたいと思います。

調味料、乾物、冷蔵品のハーブやレモングラスまでありました。

ベトナム食材をお探しの方におすすめです。

工房では絵付けが続いています。本焼きも始まりました。

ギャラリーを開けられる日までもうひと頑張りです。

長くお休みしてしまい申し訳ございません。どうぞ宜しくお願い致します。