陶房 火風水だより


tobohifumi@gmail.com 沖縄県中城村新垣126 098-995-7331 不定休の為 お越しの際はご連絡をお願いします。
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自家製酵母パンを染付のうつわで

自家製酵母パンを染付のうつわで_c0176406_20182152.jpg 

 すっきりと晴れた日は染付のうつわを選びます。青いうつわの似合う季節です!

 10日ほどかけてパパイヤから起こした酵母で焼きあげたパン。お気に入りのビンの中で酵母が本当に育つのを見て、楽しくなりました。
ローズマリーや苺、ヨーグルトでも実験中です。


 口笛はなぜ♪と歌いたくなるパンでした。とってもおいしそうに見えたハイジのパン。素朴なパンと野菜のシンプルなプレートです。
 
 うつわは染付の8寸洋皿 24cmです。

by tobohifumi | 2012-05-06 20:18 | 染付のうつわ | Comments(5)
Commented by yagi at 2012-05-07 09:10 x
自家製酵母ステキ!
そしておいしそう~
私も冬に挑戦してみたけれど、寒くてやっぱり酵母が十分に起きず失敗・・・
暖かくなったので、再挑戦してみようと思います!
Commented by まいママ at 2012-05-07 13:16 x
GWはどうでしたか?
パン、おいしそおですぅ~(>_<)
天然酵母、いろんなのから、作れるんですね。
すごい!の一言です。
Commented by tobohifumi at 2012-05-07 22:24
yagiさま ありがとうございます。那須のyさんかな??自家製酵母、やってみたことがあるのですね♪沖縄も暑くなると難しいかもしれません。熟した果物が起こしやすいようですね。ハーブは難しい!おいしいパンが焼けたら教えてくださいね~!!

まいママさん GWほとんどお仕事してました!今朝子供たちに会ったよ。足が痛そうだったけど・・・? パンも味見してみてね!
Commented by 三澤です at 2012-05-09 01:46 x
お久しぶりです。一月下旬にお邪魔させていただいた三澤です。
京都での「沖縄 五人展」、案内いただきましてありがとうございました。
伺わせていただきました。とても見ごたえがあり行けて良かったです。
まだ沖縄旅行から三ヶ月だというのに、作品を観て懐かしくなりました。
会期からちょっと日が経ってしまいましたが、
我が家のブログ「酒森日誌」に書かせていただきました。
またよろしければご覧になってください。
今回はお会いできませんでしたが、また沖縄でも本島でも
機会があれば是非お話させてください。
それではまた。
Commented by tobohifumi at 2012-05-09 21:59
三澤さま ありがとうございます。京都五人展もお越しくださったのですね。酒森日誌、楽しいですね♪またぜひ沖縄にお越しください。どうもありがとうございました!どうぞお元気で。
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